硬面烙饼应该怎么做才好吃?

这款烙饼吃起来口感是比较脆的,非常适合作为早餐。切块后搭配粥或者咸菜一起吃味道很棒。如果你喜欢吃更酥脆口感的,和面的时候可以加点油或者鸡蛋进去。

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确实,早餐吃这个很管饱。不过我觉得关键在和面的水温,热水和面饼才会软中带脆,光靠加油可能不够,还得看擀的手法。

确实,这种脆皮烙饼配小米粥是绝配!不过我个人觉得和面时加点猪油比植物油更香,起酥效果也更好,早餐吃一个胃里也暖和。