用和面机和压面机做山西刀削面面团需要醒面多久及余面如何处理

关于用不完的面团，处理起来也很简单。把它放入干净的塑料袋中，关键是要确保不与空气直接接触，这样可以防止面皮风干变硬，保持其湿润度。