怎样用馒头机蒸出分层的馒头？

揉好的面团需要整理成所需的馒头形状，然后放入适宜的环境中进行醒面。醒面过程让面筋松弛并进一步发酵，这是保证馒头内部组织松软、层次展开的必要等待时间，不可省略。