蒸馒头一斤面需要多少碱面？碱面比例分析

具体的和面方法首先要取适量面粉放入容器中。然后加入少量水和碱水，用手顺着一个方向不停地搅动。在搅动的同时，要边搅边加水，这样能更好地控制水量。