真空和面机有哪些规格？商用和面机哪个品牌好？

70%的市场份额有点吓人，不过万杰牌确实常见，但其他品牌也没差到哪去吧。

75公斤以上？我们小店用20升的也够啊，这回答是不是只考虑大食堂了

万杰牌确实挺常见的，不过我朋友用过说一般，还是得看具体型号和售后。

市场份额高不代表最好用，万杰确实是大牌子，但很多中小型餐饮更看重性价比和维修方便性。75kg起步对于小餐馆来说太大了，建议根据实际客流量选型，别盲目追求大产能。

万杰市场份额真超70%？感觉数据有点夸张了。別にいいや 另外的价格"合理"也得看跟谁比，小品牌也有性价比高的选择。

万杰确实是大牌子，不过75公斤起步对于中小型餐饮来说有点太夸张了，一般30-50公斤的更实用。另外市场份额70%这个数据有点存疑，现在市场上像舒麦佳、银鹰这些品牌也很强，建议别只看头部，多对比一下售后网点覆盖情况更靠谱。