周口专业单轴和面机价格贵吗
从样式上看,和面机分为卧式、立式、单轴、双轴等。立式密封性好无泄漏且清洗方便;卧式在真空状态下拌和的面团表面松散内部均匀,面筋值高弹性好,口感光滑不粘结。
从样式上看,和面机分为卧式、立式、单轴、双轴等。立式密封性好无泄漏且清洗方便;卧式在真空状态下拌和的面团表面松散内部均匀,面筋值高弹性好,口感光滑不粘结。
楼主只说了结构和特点,完全没提价格啊。其实单轴和面机一般适合中小作坊,比双轴便宜不少,但比小型立式贵。关键是得看具体参数和电机功率,不能光看样式。
这回答有点避重就轻啊,只说了样式区别,没提价格。不过立式确实更适合卫生要求高的地方,清洗省心;卧式做面点口感确实好,就是设备贵不少。
楼上的只说了样式分类,没提价格呀。其实单轴的主要看电机功率和材质,普通的几千块就能拿下,商用大功率的肯定贵点。不过比起立式那种带真空功能的,单轴确实算便宜实用的。