煮熟的南瓜和面第二天不放冰箱会坏吗
健身达人 南瓜切开后内部很容易从心部开始变质，所以建议用汤匙把内部掏空，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，这样可以存放5到6天。
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确实，南瓜这种瓜类切开后氧化和细菌滋生都很快，特别是瓜瓤部分水分大、营养多，简直是细菌的温床。常温下放一晚，哪怕看着没坏，内部可能已经产生亚硝酸盐或者变质了，吃了容易拉肚子。为了健康，还是听建议掏空冷藏最稳妥，别省那点电费。
确实是这样，南瓜水分糖分都高，常温下很容易从里面开始烂。最好还是掏空后包好放冰箱，不然第二天可能就没法吃了。
南瓜确实是个“变色龙”，切开面还没放冰箱过夜的话，心部一旦开始发酵变酸，整个面团都会受影响。虽然放室温能撑过一天，但为了安全起见，还是冷藏最稳妥，毕竟变质的肉眼很难第一时间看出来，别为了省事坏了胃口。
原来如此，之前每次挖南瓜泥都是整个一起蒸，难怪放久了中间会有股怪味。看来以后得改改习惯，吃完立刻把核掏干净再包严实，不然真的容易从里面开始坏掉，谢谢科普！