做烘焙有必要买厨师机吗？能做什么？

其实对于新手来说，厨师机真不是刚需。刚开始做烘焙，手动打蛋器或者小型和面机完全够用，毕竟那玩意儿占地儿又贵。只有当你发现自己三天两头要烤面包、做馒头，且每次揉面都累得半死时，才需要考虑入坑。至于转换头能做什么，虽然官方宣传说能绞肉、做面条、甚至榨汁，但说实话，大部分配件利用率极低，最后往往还是最核心的揉面功能最实用。所以别被花哨的功能迷惑，先问问自己是不是真的会坚持做烘焙再说。