做馒头所需的机器主要包括和面机、馒头成型机、醒发箱以及蒸柜或笼屉,这是一套完整的生产线配置。
家里自己蒸的话其实不用买成型机,手揉或者和面机就够了,醒发可以用微波炉+热水盆搞定,省钱又灵活。
家用其实不用搞这么复杂,买个和面机加个擀面杖或者小型压面机就够用了,醒发箱和蒸柜对普通人来说成本太高,没必要。