做面条面粉少需要拌多长时间?
在选材上,做面条可以用一些全麦面,然后再加入一些白面进行混合。在和面的过程中,要一边加水,一边用筷子搅拌,直到面粉都变成片状。如果感觉面粉太粘手不好操作,可以戴一副一次性手套来进行揉面,这样更卫生也更方便。
在选材上,做面条可以用一些全麦面,然后再加入一些白面进行混合。在和面的过程中,要一边加水,一边用筷子搅拌,直到面粉都变成片状。如果感觉面粉太粘手不好操作,可以戴一副一次性手套来进行揉面,这样更卫生也更方便。
全麦和白面搭配确实更健康,不过拌面最讲究手感,筷子搅到无干粉后最好上手揉,戴手套虽然卫生,但手温能让面团更光滑劲道,多揉一会儿醒面是关键。