做面条时如何加淀粉更筋道?

加淀粉能让面条色泽更圆润光亮,看起来更有食欲,同时操作起来也更顺手。

评论 (1)

只加淀粉可不够哦,想要真正筋道还得靠盐和水,淀粉主要是增亮和防粘的。