做吐司面粉越搅拌越黏怎么办

有时候面团太粘是因为揉的时间太长或者手法不对，导致面筋过度发展或水分分布不均。这时候别急着加粉，试着在面团表面撒一层薄薄的干面粉，然后轻轻揉搓表面。这样既能减少粘连，又不会改变面团内部的水粉比例。