做吐司面粉越搅拌越黏怎么办

如果面团实在湿到拿不起来，不妨把它放进冰箱冷藏一会儿。低温会让面团稍微硬化，这时候再拿出来揉搓，手感会好很多，也不会粘得一塌糊涂。冷藏不仅能缓解粘稠问题，还有助于后续整形和发酵的控制。