生鲜加工区域是用电重点之一。比如面食加工区，一台蒸车需要5千瓦，电炸锅也是5千瓦，而电饼铛则在3到5千瓦之间。这些设备如果同时运行，功率消耗不小。
1600平米超市需要多少千瓦的电？
除了上述主要设备外，还需要预留一定的余量以应对突发负荷。在计算完主要设备后，建议额外预留20千瓦的功率空间，这样预估的总用电需求大约在80到100千瓦之间。
冷链设施对于超市至关重要。立风柜和卧式冰柜的功率通常在5到10千瓦之间，如果涉及含肉保鲜柜，能耗也在此范围。此外，制冰机一台就需要5千瓦，这部分冷储需求不可忽视。
在电力施工方面，强烈建议选用质量上乘的电线或电缆。同时，务必做好预留量设计，因为一旦装修完毕发现电量不足，再重新布线换线将会极其麻烦，成本也更高。
空调系统是夏季用电的大户。按照大5匹的空调来计算，每台约5千瓦。考虑到1600平米的空间，大概需要配备6到8台空调，仅空调部分的总功率就可能达到30至40千瓦。
针对1600平米超市的电力配置，首先考虑基础照明部分。正常的照明系统加上各类射灯和氛围灯光，大致需要5千瓦的功率支持，这是维持商场基本视觉效果的基础消耗。
运营辅助设备的电力也不能遗漏。监控系统、背景音响、收银台电脑以及电子秤等综合起来，大约需要5千瓦的电力支持。这些虽单机功率不大，但数量多，合计起来是一笔固定开销。