70厘米电饼铛做千层饼需要多少面粉

使用发酵面团制作的千层饼,最大的特点就是口感松软且带有天然的香甜味。因为面粉经过了发酵过程,内部结构更加细腻多孔,吃起来不硬不腻。希望这个详细的用量和制作建议能对你有所帮助。

评论 (1)

确实,发酵后的面团做出来才够松软,不过发酵面团操作难度高,掌握不好容易发酸或者发过头。