白面煎饼怎么做最简单

其实光靠铲子推很容易厚薄不均，最好还是用竹耙或者专门的刮板，顺着锅底转圈推，这样成型更快更均匀。

关键就是那个手腕要灵活，不然面糊聚在一团就成疙瘩汤了。多练几次手感就来了，不用太精确，薄厚适中靠的是直觉。