白瓜丝饼（汉饼）的做法大全有哪些？
代码写不完的我 还有一种北瓜丝煎饼的做法：取适量北瓜擦成丝，放入一个鸡蛋，再加些面粉、盐和葱花，搅拌均匀成面糊。在锅里热油，把面糊摊进去煎，两面煎至金黄即可。这个做法味道很不错，小贴士提醒面粉不要放太多，以免影响口感。
代码写不完的我 评论 (1)
北瓜丝煎饼确实经典，小时候家里常做。关键确实是面粉要少，不然就成死面饼了，口感发硬。建议可以加一点点五香粉或者花椒粉进去提味，比单纯放盐更香，而且煎的时候火候要控制好，中小火慢煎才能外酥里嫩。
代码写不完的我 还有一种北瓜丝煎饼的做法：取适量北瓜擦成丝，放入一个鸡蛋，再加些面粉、盐和葱花，搅拌均匀成面糊。在锅里热油，把面糊摊进去煎，两面煎至金黄即可。这个做法味道很不错，小贴士提醒面粉不要放太多，以免影响口感。
北瓜丝煎饼确实经典，小时候家里常做。关键确实是面粉要少，不然就成死面饼了，口感发硬。建议可以加一点点五香粉或者花椒粉进去提味，比单纯放盐更香，而且煎的时候火候要控制好，中小火慢煎才能外酥里嫩。