发面烧饼口感松软,不同于死面的硬脆,它更像馒头般的蓬松,但多了几分面食的麦香,适合喜欢软糯口感的朋友。
确实,很多人一提到烧饼就只想到那口酥脆,其实发面做的口感更扎实、麦香更足,像这种软乎的烧饼早上配粥或者豆浆吃特别舒服,很实在。