现烤的烧饼带着炉火的香气,刚出炉时最为诱人,外皮金黄焦脆,内部松软,趁热吃最能感受到那种质朴的温暖味道。
确实,现烤的就是灵魂!那种带着芝麻香和炉火味的刚出炉烧饼,咬一口掉渣,再配碗豆汁儿或者灌肠,这才是老北京早晨的正确打开方式。