饼铛是不是不粘锅涂层？

聚四氟乙烯这种材料虽然耐热，但在不同温度下表现不同。它能承受400度的高温，但在200度以上时化学性质会变得不稳定。一旦温度超过400度，它可能会起火燃烧，释放出氟化氢气体。这种气体溶于水后形成的氢氟酸具有强腐蚀性且剧毒，因此理解其原理至关重要。