饼字的拼音是bing，读上声。它的部首是“饣”，也就是大家常说的食字旁儿，整个字是左右结构。写这个字的时候笔画顺序要记牢：第一笔撇，第二笔横撇或者叫横钩，第三笔竖提，第四笔点，第五笔撇，第六笔横，第七笔横，第八笔撇，第九笔竖，加起来一共九笔。
饼字的部首是什么？
饼这个字能组的词还挺多的：饼干、大饼、春饼、蒸饼、饼子、烧饼、煎饼、饼饼、饼铛、烙饼，还有柿饼，日常里见到的这些词都能用上它。
饼的意思嘛，就是泛称那种烤熟或者蒸熟的面食，形状一般做得扁扁的圆圆的，像我们平常吃的月饼、烧饼都属于这一类。
说白了，饼字的部首“饣”就是跟食品有关系的。你看这个偏旁本身就代表吃的东西，凡是带这个部首的字，多半都和饮食沾边，所以饼字归到食品这一类，一点不奇怪。