春饼和煎饼有什么区别？

两者的食用场景和吃法也大不相同。春饼多作为正餐，尤其在北方地区有立春吃春饼的习俗，吃法类似于烤鸭，用薄饼卷韭菜炒鸡蛋、京酱肉丝、豆芽等配菜，配以甜面酱和葱丝黄瓜丝。