电饼铛的主要功能有哪些？
幸福的小窝 在使用电饼铛时有一些小技巧值得分享。比如烤鸡翅最好选择入味的翅中，并在鸡翅上划刀以便受热均匀。煎鱼时记得裹上面粉或鸡蛋液，这样不易粘锅且口感更好。火力要根据情况调整，既不能太急也不能太缓。
幸福的小窝 评论 (3)
这回答有点避重就轻吧，问的是功能，你给的是使用技巧。不过确实，电饼铛的核心功能就是双面加热，用来烙饼、煎肉、做华夫饼都很方便，关键还是看你会不会用，技巧到位了效果更好。
楼上的干货挺足，特别是煎鱼裹面那招确实实用。不过我想补充一点，电饼铛其实特别适合做“懒人餐”，比如早上烙个饼或者煎个牛排，上下同时加热效率高，比平底锅省事儿多了。当然，选对食材和掌握火候确实是关键，不然再好的工具也白搭。
楼上的技巧挺实在的，不过我觉得电饼铛最大的优势其实是多功能和方便清洗，比起传统煎锅不用老惦记着刷锅才是王道。