电饼铛加热一会就糊了怎么办

正确操作应该是先预热锅体，然后在底盘均匀涂抹少量食用油。整个煎烤过程要分多次开盖观察，当饼的两面都呈现金黄色时就要及时取出，继续加热哪怕多一分钟都会导致糊化。