用直径50厘米的电饼铛煎包子需要多少度？
阳光碎片收集者 一般来说，电饼铛在煎制这类面食时，建议预热至中高温，大约在180度到200度之间。这个温度区间既能保证包子底部迅速定型，形成金黄酥脆的饼皮，又能避免外皮焦黑而内部未热透的情况，适合大多数家用电饼铛的操作习惯。
阳光碎片收集者 评论 (1)
180-200度听起来很标准，但我家那个老式电饼铛温度传感器不太准，有时候到200度底都糊了上面还没熟。建议楼主实际操作时，先放一个包子试煎，听到滋滋声且底部金黄就能喷水盖盖焖煎了，比死守温度数字更靠谱，毕竟每个锅脾气都不一样。