电饼铛煎鸡蛋的最佳温度是多少？

对于带自动控温功能的不粘涂层电饼铛，煎制肉类或面饼时建议保持200摄氏度左右。不过煎鸡蛋需要特别注意温度控制，因为过高的温度容易导致蛋白边缘焦化而蛋黄尚未成型。