为什么电饼铛煎冷冻葱油饼会变硬？

另外，电饼铛本身的温度调节功能可能不如烤箱精准，这也是为什么有时候推荐改用烤箱来烤葱油饼的原因。烤箱的温度可以更灵活地调节，能够更好地适应这种对温度要求严格的薄饼胚，从而避免口感太硬或太软的问题。