电饼铛可以做蛋黄酥吗

关于馅料，我每次都会选用王致和品牌的红豆沙。这个牌子的豆沙质地非常细腻，而且干湿度控制得刚刚好。如果豆沙里的水分太多，烤的时候酥皮很容易吸收湿气变潮，影响酥脆度，所以选对干湿度适中的豆沙很重要。