用电饼铛制作肉夹馍的最佳温度是多少？

烙饼的时候，把温度控制在110到120度是最合适的。这个温度区间能很好地平衡烹饪需求，既能让饼子迅速烙熟，又能有效避免因为温度过高而导致饼皮焦糊的情况，保持口感最佳。