电饼铛烙饼发苦是什么原因？

造成电饼铛烙饼发苦的一个主要原因可能是设备本身的温度设置过高了。如果温控失灵或者调节不当，导致内部加热元件产生的热量超出了正常范围，就会让烙饼在烹饪过程中迅速碳化或焦糊，从而释放出苦味。