电饼铛选电炉丝还是电热管好？

从安全角度看，电热管表面温度更均匀，不会出现局部过热的情况，之前用炉丝型的经常烤焦点心，换成电热管款后，面饼受热均匀度明显提升，这点对烹饪效果影响很大。