电饼铛的主要功能是烙制面食,特别是各种面饼,它的设计初衷并不是用来解冻食材的,所以不建议用它来解冻东西。
确实,电饼铛上下盘同时加热,解冻速度虽然快,但很容易让肉表面变熟里面还是冰的,口感大打折扣。为了安全起见,还是建议用微波炉的解冻档或者提前放冰箱冷藏室缓慢解冻。