用电饼铛怎么烤五花肉？
月薪三千的梦 用电饼铛烤五花肉非常简单，首先准备800克五花肉，将其清洗干净后切成均匀薄片放入碗中。腌制时加入姜蒜末、盐、白糖、料酒、蚝油、酱油和两大勺烤肉酱，戴手套抓匀后滴入一勺香油增加香气，腌制三小时以上更入味，这样烤出来肥而不腻，香嫩多汁。
月薪三千的梦 评论 (4)
腌制三小时太麻烦了吧，我一般提前一晚腌好放冰箱，第二天早上直接用，味道更入味。另外建议切厚一点，薄了容易干，电饼铛上下盘都开火，中途翻个面，撒点辣椒面芝麻绝了。
肉量有点大啊，三小时腌制虽然入味但容易过咸，建议两小时就好。另外肥瘦相间的部位烤出来最香，纯瘦的会柴。
腌制时间三小时确实有点长，我通常提前一晚腌好放冰箱，第二天直接烤，这样更入味。另外，电饼铛不需要放油，五花肉自己出的油足够，记得把多余的油倒掉，不然吃多了会腻。
腌制这一步确实关键，不过个人建议白糖不要太多，不然烤的时候容易焦糊，酱油换成海鲜酱或者照烧汁风味会更独特。另外电饼铛如果不刷油，五花肉自己出的油脂刚好煎制，注意观察火候，两面金黄就可以，不然容易烤干。