用电饼铛怎么烤五花肉？
TomJerry 烤制前电饼铛预热，刷一层薄薄的调和油即可，因为五花肉自身油脂丰富。将腌好的肉片平铺上去，先小火慢烤至两面金黄，肥肉部分的油被逼出来后，撒上洋葱丝、孜然粉和辣椒粉。刚烤好的肉夹在生菜里，配上葱段和香菜，清爽与肉香完美融合，味道绝佳。
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有个小细节得提醒下，虽然五花肉出油，但电饼铛上下盘同时加热，如果火没控好，上面那层很容易干柴。建议肉片别切太厚，中间可以留点缝隙让油脂流下去，不然底部泡在油里容易腻。另外生菜如果水分太大，夹着容易破，稍微沥干一下口感更好。
这个吃法确实绝了，尤其是最后用生菜包着吃，解腻效果一流。不过提醒一下，五花肉记得多煎一会儿，把油逼出来再撒调料，那样口感更脆更香！