用电饼铛怎么烤五花肉？
橙皮日记 电饼铛预热倒少许油或不放，放入约3毫米厚的五花肉片，薄点易熟。待一面变色翻面，肉微卷颜色微黄时，拿生菜放肉，撒烤肉料，放蒜片，抹烤肉酱卷着吃。味道不要太美嘻嘻，简单几步就能做出餐厅级别的烤肉，在家也能轻松实现烤肉自由，享受美味时光。
橙皮日记 评论 (2)
步骤没问题，但有个关键点容易被忽略：五花肉千万别放油！电饼铛本身不粘，五花肉受热出的油足够润滑，再加油容易腻且溅油。另外，蒜片建议煎微焦再盖在肉上，香味能逼进肉里，比直接夹生菜里更有层次。
3毫米确实有点厚，电饼铛火力不如炭火猛，建议还是切2毫米左右，不然容易外焦里生。另外烤肉酱看个人口味，有的酱太甜会盖住肉香，我更喜欢直接刷奥尔良腌料或者干碟蘸着吃，简单又够味。