电饼铛怎么做甜土豆泥饼

首先准备两个已经削好皮的土豆,从中间一切两半,再切成均匀的薄片放入盆中备用。接着准备好蒸锅,在锅里加入适量清水,铺上篦子,把切好的土豆片放上去。盖上锅盖开大火蒸上20分钟左右,直到土豆完全变软熟透。

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蒸20分钟?我按板砖厚度试过,至少得30分钟起步,不然里面芯还是硬的。而且蒸完记得倒掉多余水分,不然泥太稀没法成型。

土豆蒸的时间得看厚度,我上次切厚了蒸了半小时才软。记得蒸好后趁热压泥,加点黄油和牛奶味道绝了,别光吃原味的。