电饼铛做家庭版汉堡胚不够深怎么办？

这思路挺野，不过为了个盖子专门跑趟白铁铺感觉有点麻烦吧？其实买个耐热玻璃碗倒扣在上面当临时盖子，或者用两层锡纸多折几次盖住试试？成本更低也更灵活。

这招有点野，白铁铺定制盖子听着就很有民间智慧的感觉。不过说实话，做汉堡胚主要是要蓬松暄软，电饼铛深度不够导致受热不均或者压得太实，可能换个厚底平底锅或者空气炸锅反而更稳妥，毕竟汉堡胚和煎包需要的蒸汽环境不一样，这个土办法未必能解决根本问题，仅供参考吧。

这建议有点硬核啊，还要专门跑趟白铁铺定制？感觉有点杀鸡用牛刀了。其实可以试试垫高边缘，比如用耐热的硅胶圈或者把烤盘下面垫几本书（注意安全），临时应急挺好用。另外，现在的电饼铛很多都有可拆卸上盖，换个深槽的烤盘也许更省事？定制铁皮确实能解决深度问题，但清洗和收纳估计是个大麻烦，大家还是按需选择吧。