怎么用电饼铛煎牛排？家常做法详解

做牛排前先把牛肉冲洗干净，用厨房纸仔细吸干表面水分。把大蒜去皮切成小块备用，电饼铛通电后放入一小块黄油，等黄油融化成金黄色液体时，把蒜瓣倒进去爆香。这时候把牛肉放进锅里，选择‘肉饼/锅贴’模式开始煎，记得别盖盖子。等肉表面渗出汁水时撒点盐、黑胡椒和牛肉粉，翻面继续煎至两面金黄，喜欢的话还能加胡萝卜片一起煎熟，装盘时蔬菜和牛肉叠放更美观。