怎么用电饼铛煎牛排？家常做法详解

处理牛肉时务必用厨房纸巾反复按压，确保表面绝对干燥才能下锅。大蒜切成薄片后，等电饼铛预热完毕就放黄油进去融化，蒜片炒出香味后立即铺上牛排。选择‘肉饼/锅贴’功能键后不要盖锅盖，这样能让表面快速焦化。当肉汁开始渗出时，均匀撒上盐、黑胡椒碎和牛肉粉，翻面后继续撒调料，喜欢蔬菜的话可以加芦笋或彩椒同煎，最后焦香的肉块和蔬菜交错摆盘，颜色特别诱人。