电饼铛烤瓷锅有哪些好处和坏处?

关于特氟龙不粘涂层的耐用性,大家其实不必过于担心,因为它能耐受很高温度,通常只有在加热到260度以上才会发生化学变化释放气体,而超过450度才会被明显破坏,这在正常烹饪中极少遇到。

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科普得很到位,很多人一听到“涂层”就联想到有毒,其实只要别干烧,特氟龙的稳定性其实挺强的。不过话说回来,这种涂层毕竟是消耗品,再耐用也怕金属铲子刮,所以日常保养还是得细心点,别为了省那点钱把锅给毁了。