电饼铛可以做蛋卷吗

商用款肯定没问题，控温精准。家用小型的得看具体型号，很多便宜的是恒温的，做蛋卷容易糊，得盯着点火。

电饼铛做蛋卷其实挺看运气的，因为蛋液很容易流得到处都是，除非你有那种带模子的专用配件。而且家用的小功率电饼铛升温快但受热不均，做出来的蛋卷容易夹生或者焦边，火候真的很难掌控。

这回答有点太官方了吧。其实家里那种普通电饼铛根本做不了那种脆脆的蛋卷，除非你非要买个专用的蛋卷机或者华夫饼机。电饼铛主要功能是烙饼煎牛排，想做蛋卷还得配合模具，而且火候稍微不对就糊了，真没必要非要在电饼铛上折腾这个，不如直接买个便宜的小家电省心。