电饼铛烤肉片怎么做才好吃？

这回答也太简略了吧，光说控制火候，具体是多大火？多久翻面？新手根本没法操作，完全是正确的废话。

其实除了火候，肉片的厚度也很关键，切太厚不容易熟，太薄又容易老。还有腌制的时候加点淀粉锁住水分，烤出来才不会柴，光靠控制火候可能不够哦。

火候确实最关键，很多人就是火开太大外焦里生，建议中火慢烤，锁住肉汁才嫩。