电饼铛烙馍馍不熟是什么原因？
清风徐来_不吹牛 首先得反思一下是不是自己操作不当造成的，比如你烙的饼是不是特意放得太厚了？有时候食材的处理方式不对，比如面皮擀得不够均匀或者馅料太多，都会导致热量无法传导到中心，从而出现夹生的情况，建议检查一下面皮厚度是否适中。
清风徐来_不吹牛 评论 (1)
确实，面皮厚薄不均是最常见的原因。有时候为了追求口感故意擀得厚一点，但电饼铛受热相对均匀，如果内部太厚，热量传导不过来，外面焦了里面还是夹生的。下次可以试着把饼擀得薄一些，或者烙的时候适当延长一点时间，盖严盖子焖一会儿，让热气循环得更充分些。