电饼铛麦饭石涂层和传统涂层哪个好？

我家之前买过麦饭石材质的电饼铛，效果并不理想。后来换了涂层的，感觉好用多了。无论是日常煎鸡蛋、做水煎包还是其他早点，涂层锅都能保证不粘，操作起来特别顺手。