电饼铛烤肉时酸菜如何调味？

酸菜切后需要浸泡一下，洗去些酸味，然后挤干水分。接着拌点白糖和精粉，这样味道会更好。这种处理方式能中和酸菜的酸涩，使其口感更加柔和，同时增加一丝甜味，非常适合搭配烤肉食用。