电饼铛烤肉时酸菜如何调味？
银河系在逃保安 用猪五花肉拌酸菜时，首先把五花肉切片，酸菜洗好后去掉水分。然后加入少许十三香、少许鸡精、适量蚝油，再加上葱花、蒜片和香葱段，最后用油拌匀。这样腌制后的酸菜与肉搭配，风味独特。
银河系在逃保安 评论 (1)
这个配方看着挺香，不过酸菜本身咸度通常不低，我建议先尝尝酸菜再决定加不加盐或者蚝油，不然容易齁。另外电饼铛受热快，五花肉容易干，腌制的时候加一点点油锁水效果会更好，火候也别太大，中小火慢煎能保留更多肉汁。
银河系在逃保安 用猪五花肉拌酸菜时，首先把五花肉切片，酸菜洗好后去掉水分。然后加入少许十三香、少许鸡精、适量蚝油，再加上葱花、蒜片和香葱段，最后用油拌匀。这样腌制后的酸菜与肉搭配，风味独特。
这个配方看着挺香，不过酸菜本身咸度通常不低，我建议先尝尝酸菜再决定加不加盐或者蚝油，不然容易齁。另外电饼铛受热快，五花肉容易干，腌制的时候加一点点油锁水效果会更好，火候也别太大，中小火慢煎能保留更多肉汁。