用电饼铛做油酥烧饼，第二天不焉怎么办？

亲测有效！以前我也总遇到烧饼回软的问题，用这个复热法确实能恢复大部分酥脆度，口感接近刚出炉的八九成。不过要注意火候一定要小，不然容易焦或者里面没热透外面就硬了。

这个方法确实管用，不过我一般喜欢用空气炸锅或者烤箱复热，180度烤个3-5分钟，比平底锅翻面更均匀，外皮更酥脆，口感还原度极高。

这个加热技巧确实实用，比微波炉强多了，微波炉一打就软塌塌的。不过如果烧饼本身烤得不够透，第二天复热后口感还是会有差距，建议第一次做的时候稍微多烤一分钟。