如何用电饼铛做葱花饼和凉皮？

调面糊是技术活！先把面粉和3克盐、玉米淀粉搅匀，分次加250毫升凉开水搅拌到起筋无颗粒，再续加200毫升水要搅到面糊能流畅倒下。最后静置半小时特别重要，我上次没等够时间，结果面糊太稀根本不成型。