电饼铛如何制作发面葱花饼和土豆好吃？
林间微风 醒发好的面团需要再次用筷子充分搅拌排气，接着放入切好的小葱段，再倒入3克熟油继续搅拌均匀。为了让操作更方便且不粘手，可以将搅拌好的面糊装入裱花袋中，这样后续挤入饼铛时会更加均匀美观。
林间微风 评论 (2)
用裱花袋确实方便，不过排气这一步很容易被忽略，直接加葱花和油搅拌会破坏气孔，口感就不蓬松了。
说真的，发面饼做成糊状我觉得口感就不对了，还是传统的手揉面团烙出来更香更有嚼劲。不过裱花袋这个点子倒是不错，确实比直接倒要均匀卫生，适合手残党。