电饼铛结黑膜是怎么回事？

如果已经形成了顽固黑膜，可以尝试用热水加一点碱面，然后用湿抹布在盘面上转圈擦拭，把油渍带出来，之后再加热水冲洗，重复这个过程直到黑膜完全消失，最后记得晾干。